[原创经验] 火腿毛毛虫面包

  火腿面包是家里小朋友最喜欢的，可能是因为喜欢火腿的缘故，所以每次做面包都会要求做有火腿的面包，可以说是百吃不厌啊，今天就换种造型来做火腿面包。

材料：高筋面粉260克，奶粉30克，细砂糖35克，黄油20克，鸡蛋1个，干酵母4克，清水120克，盐1克。

做法：

1.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，已经达到扩展阶段，进行基础发酵。

3.发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成9等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.取一面团，擀成椭圆形，翻面，放上一根火腿。

5.由右往左卷起，包住火腿，捏紧收口。

6.同样方法将其它面团整形好，收口朝下间隔摆入铺了油纸的烤盘里，进行二次发酵。

7.刷一层全蛋液，用黑芝麻装饰眼睛，挤上一些甜味的沙拉酱，毛毛虫就成型了。

8.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。

9.烤至表面呈金黄色即可。