[美食分享] 消暑饮品之[冬瓜茶]

 冬瓜有美白、去斑、降燥的功效，冬瓜不含脂肪，含钠量极低，有助于利尿排湿。冬瓜做成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。据说冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史（与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮）

同时自古到今冬瓜还被喻为减肥神品，所以冬瓜茶超级清理肾脏废物和排除多余水份的功效，更是瘦脸瘦身去水肿的神奇武器，长期服用脸蛋就会变得越来越娇小紧实，腰也是如此哦！现代医学研究发现：冬瓜内含有能抑制糖类转化为的化合物——丙醇二酸，能促进人体的新陈代谢，可防止人体内脂肪堆积，因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用。另外现代研究还表明冬瓜子所含的蛋白质和瓜氨酸可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

 冰糖具有生津润肺﹑清热解毒﹑补中益气的功效。红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效；红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效。冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，有很好的利尿消肿作用。

这三种原料搭配在一起熬制出的浓缩饮品，绝对的天然,无任何添加剂，花点心思熬制一些，密封后放在冰箱里，喝的时候用无水无油的勺子取出一些，用温水冲泡均匀，再放上一些冰块，或者喝的时候加入一片柠檬，冰冰凉凉、消暑降温而又美颜去水肿，是夏季不可或缺的一道甜品。

【冬瓜茶】

原材料：冬瓜1000g   红糖300g   冰糖100g

制作过程：

1、冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁，瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不要去掉；

2、把红糖放入冬瓜丁中。

3、 搅拌均匀，静置半小时以上；

4、冬瓜被腌制后会出很多水，所以不需要加水煮；

5、放入冰糖一起煮。大火煮开，转最小火煮1.5小时。

6、熬制到最后冬瓜一碰就烂了，静置放凉；

7、用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都挤出来。

8、将瓶子消毒装瓶放冰箱冷藏，此为浓缩品，需要兑水喝。 

小贴士：

1、冬瓜过滤时我用纱布过滤，而且还使劲的拧了拧，感觉还是没有彻底地拧出汁，为了避免浪费，又把冬瓜渣加水放在锅中又煮了第二次，依然还有浓浓的冬瓜味道；2、用来装冬瓜汁的瓶子一定要用开水烫过消毒、控干，这样保存的时间更长一些。

3、冬瓜茶浓缩品放入冰箱冷藏一个月没问题，不过还是建议尽早喝完。