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说到沙冰，许多人也许还不知其为何物，或许会认为是冷饮店售卖的刨冰，其实沙冰才是真正的美味，是夏日最清凉的诱惑。沙冰不仅细腻，而且全是由水果制成的，真正将水果和冰淇淋两者完美融合在一起，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。
据说，沙冰是韩国人夏季喜欢的代表性零食之一。在韩国，传说朝鲜时代人们就开始吃沙冰，一开始是将甜豆粥放到捣碎的冰块上冷却后享用的，后来逐渐发展成现在的形式。
沙冰的历史虽然并不久远，但随着沙冰的人气越来越高，从保持红豆原味的红豆沙冰到深受年轻人喜爱的风味沙冰，沙冰的种类可谓越来越多。夏季在韩国的咖啡厅、面包店等地方都可以品尝到美味的沙冰。
今天我做的这款【美容消暑的韩式猕猴桃柠檬沙冰】，可以说零技术，而且融合了水果的鲜美，冰块的凉爽，低脂爽口，是夏季我的最爱哦。关键是沙冰既能补充水分，还富含各种水果维c，不仅清热降暑还能美容养颜呢。
食材：猕猴桃2个、细砂糖40克、水60克、柠檬1个、玉米淀粉3克(糖量根据猕猴桃的酸度和个人口味）
做法：
1、猕猴桃去皮切块压成果泥，柠檬洗净擦下皮屑备用。
2、玉米淀粉加水拌匀，再加入糖。3、放入5克柠檬汁，再加柠檬皮屑，加热至沸腾关火。
4、柠檬水放凉，与猕猴桃泥拌匀，装入保鲜袋放入冰箱冷冻。
5、每隔1小时取出用擀面杖擀碎，使其松软，再冷冻，重复3次即可。  
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发表于 2015-5-23 12:09:43
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