马上注册,结交更多同城好友,享用更多功能!
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x
晚上儿子告诉我小姑说想吃炖蛋,刚好这段时间家里的母鸡生了很多鸡蛋,前两天我也买了一些牛奶,可以用来做牛奶炖蛋。 以前吃炖蛋一般都是加点水和糖将鸡蛋拌匀就蒸,这次加入牛奶的炖蛋很滑,吃起来带着香浓的鸡蛋和牛奶味道。 主料:鸡蛋4个、纯牛奶500g 配料:白糖50g 1、所有准备材料 2、鸡蛋倒进盆里打匀 3、加入白糖打到融化 4、蛋液过筛 5、加入纯牛奶拌匀 6、将牛奶蛋液过筛 7、牛奶蛋液倒进容器里 8、盖上保鲜膜 9、隔水煮开后转中火煮十五分钟,放凉即可食用 小贴士 1、建议用新鲜鸡蛋颜色会漂亮点 2、糖的份量随个人喜爱 3、蛋液过筛后口感更滑 4、建议保鲜膜用牙签在表面扎几个小孔,为了让蒸气循环流动
|