[美食分享] 蓝莓慕斯

        “七夕”时参加了同城网的烘焙课堂，花老师制作的覆盆子慕斯很是好吃。回到家跟闺女念叨了，闺女一直惦记着说啥时候做给她吃，这不周末了，赶紧做来！

原料：

蓝莓果泥200克、牛奶100毫升、淡奶油100毫升、白糖70克、吉利丁片1片。

制作：

1、吉利丁片浸泡凉水中，泡软；

2、牛奶、白糖加热，加入泡软的吉利丁片，搅拌至糖和吉利丁完全融化；

3、将蓝莓打成果泥；

4、将果泥混入牛奶中；

5、将淡奶油打发，呈现弯曲的小角（低速打，略有纹理）即可；

6、将淡奶油与牛奶果泥充分的混合，倒入慕斯杯中（中间可以放入自己喜欢的蛋糕、饼干）；

7、冷藏3~4个小时可食用了。