[美食分享] 冰激凌三明治（Ice Cream Sandwiches）

在这个炎热的夏天，

我们努力，尽力，费力的吃各种冰来解暑，

冰激凌都快被玩坏了~~

肿么办？

所以，为了创新，

来这一款：怀旧冰激凌三明治吧！

相信八零后的应该都还记得小时候有这样一款当时非常“洋气”的雪糕，

可是现在渐渐退出了历史舞台，

但素！

我们可以亲手制造这冰冰爽爽甜甜蜜蜜的回忆哦~~

材料：

黄油（1/2 cup），糖（1/2 cup），鸡蛋（一个），面粉（1/2 cup），可可粉（1/4 cup），盐（1/4 tsp）。

冰激凌（4 cups）。

1. 准备材料。

2. 将融化的黄油，鸡蛋，糖，还有盐混合。

3. 倒入混合的面粉和可可粉。

4. 搅拌均匀。

5. 倒入烤盘中，180度烤制7-8分钟，表面凝固即可。

6. 拿出来晾凉。

7. 切两半，将自己喜欢口味的冰激凌抹在一半上面。

8. 盖上另一半。

9. 用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻3-4小时候即可。

Tips：

1. 冰激凌可以选用任何自己喜欢的口味，也可以是自己做的，我用的是前几天做的柠檬雪宝，想看的请走这边。

2. 烤制的时间不宜过长，否则表面会以为干燥而开裂，这一款面包的烤制很像布朗尼，湿湿的最好。

3. 包裹好的冰激凌三明治要再次冷冻起来，是具体情况而定冷冻时间，可以在冰箱保存一周以上。