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[美食分享] 【食·色面包】——千岛酱蔬粒面包

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发表于 2015-1-5 21:28:30 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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千岛酱,50克包装。纠结于是分两次制作不同的面包呢,还是一次性投入到别一种想法呢?后者无疑可以迅速干掉千岛酱。但千岛酱的面包,就此埋没,永无投生之日。——这生,虽然不投也罢。但面包的诱惑似乎终究要大一些。
千岛酱的面包,那个第一时间出现在脑海的面包,在备料的时候却发现材料不足。正有凑合之意,那个尚无半点概念的第二千岛酱面包却 不失时机地跳了出来。千岛酱,酱料中星星点点,有些深色小颗粒,根据配料表,那应该是腌黄瓜。正好冰箱里冻的蔬菜丁还剩下少少许,正好可以配合下腌黄瓜,来个蔬菜面包。
急智,迅速转换方向。竖起耳朵等待哔哔音起,即刻投料。尚好尚好,这次没有错过这很容易被埋没在背景音中的微弱声响。一切都很顺利。面包出炉,红的萝卜,绿的青豆,点缀在面包里,看着就颇为自得。淡淡的番茄酱气味,钻进鼻腔,消失在嘴里。

 

用料:水180毫升,千岛酱25克,盐3/4小勺,糖16克,高筋粉290克,干酵母1小勺,胡萝卜丁20克,豌豆粒30克

将水,千岛酱,盐,糖,面粉依次倒入面包桶,在面粉上挖坑,填入酵母

将面包桶放入面包机,卡紧。选菜单4——法式面包,分别设低重量,深烧色,启动。待哔哔音响,即刻倒入蔬菜粒。面包机烘烤结束,揭盖

提出面包桶,倒出面包,晾凉后切片

蔬菜丁看起来少了点,可惜就这么点儿料了

                                       
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