[原创经验] 【食·色菜品】——黄油煎松茸

松茸，听起来很高大上，却只在隔山相望间。在不同的情景里，它可以在宫廷贵族与山野村夫间切换。
黄油煎松茸，西餐吃法。并不反感黄油制作的面包西点，对于黄油煎的菜食，即便是松茸这样的食材，却是浅尝即止。所谓青菜萝卜，莫过于此。
但凡菌菇类食材，大多自有天然鲜香，略略撒几颗盐，即可调出那无可比拟的鲜美。

用料：松茸150克，黄油适量，盐少许

松茸洗净，分离伞盖伞柄，分别切成片。锅烧热，放入黄油化开

夹一片松茸，将黄油涂满锅底，再放入松茸片，表面撒少许盐，煎至底面金黄，翻面煎另一面。两面煎好，出锅装盘，表面放迷迭香点缀

看起来还行吧，只是不喜欢黄油的味道