[原创经验] 自制酸奶水果杯

酸奶的营养价值不用赘述了

一年四季均可食用

自家做的酸奶，更是浓稠滑爽

配上蜂蜜或者巧克力酱

再辅以时令水果

既养眼又养胃

经过发酵之后，酸奶更易消化吸收

各种营养素的利用率也得以提高

酸奶除保留了鲜牛奶的全部营养成分外

在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素

而且酸奶中的钙、磷更容易被人体吸收

家中自制酸奶

随时、随性、随心所欲

或直接食用

或配上喜欢的水果

亦或是蜂蜜、果酱

再辅以几块曲奇、饼干

一道完美而营养丰富的下午茶就应运而生了

材料：鲜牛奶800毫升，乳酸菌一小包， 

配料：时令水果适量，蜂蜜适量

工具：酸奶机，杯子

制作：

1. 酸奶机、鲜牛奶、乳酸菌准备好；

2. 用开水将酸奶机内桶及盖子烫一遍；

3. 将烫桶用的热水倒入外桶内一部分，其余的倒掉；

4. 将100克左右的牛奶倒入内桶中，然后将乳酸菌也倒入，并用干净的小勺混合均匀；

5. 倒入余下的牛奶，（根据食用量来确定）搅拌均匀；

6. 盖上内桶盖，再小心放入外桶内，盖上外桶盖，

7. 通电，6小时左右，呈现了光滑细腻的凝固状；

8. 盖上内桶盖，入冰箱冷藏数小时口味及口感更佳；

9. 入小杯，配水果，洒蜂蜜，开始享用这清凉爽口、酸酸甜甜的美味下午茶吧！

小提示：

1. 一小包乳酸菌可以做1000毫升的酸奶，根据需要来确定牛奶的重量；

2. 内桶和内盖一定要用开水烫过，杀菌；

3. 热水倒在外桶里，可以均匀加热，使酸奶完成得快速、均匀；

4. 如果酸奶一次吃不完，一定要用干净的勺子来取哟。