[原创经验] 【苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅试用报告】萝卜烧牛腩

【苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅试用报告】萝卜烧牛腩

秋补时令到了，苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅也到了，一扫两天来的坏心情，开始烧肉吃！牛肉是我家的大爱，红烧牛肉更是大爱中的大爱！香香的牛腩肉配上汁水充足的白萝卜，正好贴秋膘润秋燥，美极了！

身边很多朋友不习惯吃牛肉，嗯，不是不喜欢吃，是因为在他们看来，牛肉太不好烧了，小火慢炖的，没有那个工夫。

好吧，今天咱们不再需要小火慢炖了，用上苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅，方便快捷，不味精也一样可以烹出鲜鲜的美味！

来吧，看我怎么做！

今天用大图，看图说话式的。慢慢看吧！

准备材料：牛腩肉750克  白萝卜一根  胡萝卜半根  大葱一根  姜一块  

准备调料：盐15克 糖30克 老抽10克  生抽30克  醋5克 红酒30克  米酒40克 八角一个  桂皮一小块  花椒一小撮  烹调油适量

这样做：

1、牛肉肉切二厘米丁，加葱姜焯水。

2、准备调料。葱切段姜切片。

3、加一小杯红酒。

4、胡萝卜白萝卜去皮切丁。

5、焯好水的牛肉洗干净。

6、炒锅倒油，炒香葱姜和香料。

7、倒上焯好水的牛肉。翻炒均匀。

8、倒上之前准备好的生抽老抽醋，放上盐和糖。

9、炒至充分放味儿。

10、准备苏泊尔电压力锅，将炒好的肉移至锅中。

11、倒入红酒，倒入米酒，适量添加水或者高汤，不需要加入味精，即使你很喜欢用，这一次也一定不要用。

12、盖上苏泊尔压力锅锅盖，转动安全锁，锁上锅盖。只用轻轻一扭就完成了。想想以前我家婆婆和我家妈妈老是盖不住我家那口老式电压力锅，因为总也找不到从哪里切合，有一次我婆婆居然把锅盖卡住了，费了老大力气才弄开，不粘锅也划坏了。从此不用再担心这个问题了！

13、开始选择吧，漂亮的面板上，通电后触碰健清淅可见。苏泊尔压力锅和烹饪程序是可以相乘的。先按食材选择吧，今天是牛肉，咱们按牛羊肉类吧。

14、再来选择烹饪方式吧，咱们今天不煲汤，也不蒸，更不焗，那就选择焖炖吧。循环式选择，很随心呢。

15、接下来精控火候，用多大的压力也可以选择，因为是第一次烹牛肉，我用了默认压力，标准操作之后再依自家口味儿，下次或者加或者减，都是自己说了算。

16、接下来可以预约定时，如果你要上班，早上起早一会，准备好往锅里一扔，定时三小时，中午回家开锅就吃吧!我没有定量，烹饪时间40分钟。全部选择好了之后，按下开始（收汁提味）健，压力锅开始工作了。

17、因为有萝卜要加入，锅子开始工作后，我选择了中途加菜，萝卜如果跟肉一起下锅，成菜后萝卜会很烂，没有口感，整个菜也因此而逊色，以前烹这个菜时，需要先把肉压好，等锅子落阀，再加辅料上火，费心费时，感觉不好。看看这个中途加菜是怎么个加法吧！

18、锅子启动后，从40分钟开始倒计时，锅内压力达到设定压力后，排气阀会自动排气，面板上“排气中”高亮。

19、倒计时进入10分钟时，锅子开始排气，时钟停止倒计，排气结束后有提示音提示加菜。

20、轻旋安全锁（开合旋钮），

21、开盖加菜。

22、将菜和肉拌均匀。压力锅自带的饭铲饭勺，不伤内锅，挺好呢。

23、加盖，转动安全锁（开合旋钮）至锁上状态，压力锅自动开始工作，倒计时此时不倒计，压力上足之后开始倒计。

24、程序结束后，锅子自动排气，然后进入保温状态。

25、转动开合旋钮至开的状态，按下“开始/收汁提味健”，收汁提味灯点亮后，盖开盖按扭，将锅盖打开。锅中呈大火快煮全沸腾状态，汤汁在这一过程中慢慢减少，提到提味儿的作用。喜欢往菜里加味精的朋友，此时一定要注意，不用加，等会儿你尝尝吧，真的一样鲜！老式的压力锅还好，最后收汁时再开火也不算费事儿，老式电压力锅可就不行了，需要换锅收汁，有些麻烦。说实在的，这一类的菜，如果不收汁，清汤清水的，感觉不怎么样呢。这个锅子程序上有这一段，真好。

25、收汁结束后，或者保温或者断电开吃，根据你的需要自己选择吧！

26、吃完了，收拾锅子吧，这里有接水盒，烹饪过程中产生的水要及时倒掉哟。取也来很轻松的。

27、内胆也要洗干净，自然放干或者用吸水布充分擦干再放回去。

28、上盖也要记得取下来清洗干净，避免留下异味。这个金色的螺丝，轻转即可取出。

享受生活，选择便利的厨用电器很关健呢。

【米妈育儿】比赛

妈妈陪着小妞儿玩儿，小妞儿说了算。

“妈妈，咱们比赛吧。”

“比什么？”

“从这里开始，看谁先跑到那个柱子那儿。”

“好吧。”

“要这样啊，单腿跳。”

“好吧。”

小妞儿以为这个动作会难倒妈妈，很有信心。

可是刚开始就被妈妈甩后面了。

“不行，不行，嗯嗯呜呜哇哇的开始了~~~~~”那意思是妈妈不能比我快。

米妈：“好吧，那我慢些吧！”

纳米还是哼哼哼哼的。

米妈：“我可以慢些，但要是真正的比赛，可没有人会故意慢些的。”

纳米：“我们就是真正的比赛，你不能故意慢。可是我为什么跑不快呢？！！”

米妈：“再试一下，你会快的。”

小妞儿跟妈妈又一轮开始了。

米妈故意放慢了步子。

小妞不干了：“妈妈，你不能故意慢。”

米妈：“我没有故意慢啊！”

纳米：“你就是故意慢了，你看你……”

米妈：“那我应该怎么样？”

纳米：“555555~~~~~~我为什么不能快呢！！”

妞儿啊，想快，还来真格的，让妈妈如何才可以呢！

小妞儿开始在妈妈跟前哼哼了，好象这事儿一定要妈妈给个可行的办法才算结束。

米妈：“咱们找个玩法吧。”

纳米：“咱们这样，转圈，怎么样？”

米妈：“好吧，转就转吧。”

原地转圈圈开始了。

这个，妈妈真的不如妞儿。

很快就天翻地覆了。

小妞儿看出来了，倒是会趁机呢。

”妈妈，咱们接着比单腿跳吧！“

”好吧！“

这一次，妈妈不用装，一定跳不过小妞儿，

终于真的胜利了啊！