[美食分享] 韩式白菜炖蛤蜊

白菜的鲜，蛤蜊的鲜，加入了韩式大酱和辣椒酱，怎一个鲜字可以描述出？

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材料：白菜（我用的是大娃娃菜） 1棵 高汤（可不放） 适量 黄豆芽 300克 蛤蜊 15个 葱花 适量 蒜蓉 1勺 红椒 1个

调料：韩式大酱 3勺 韩式辣椒酱 1 勺 盐 适量

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做法：

1、蛤蜊刷干净，放入开水里面，焯烫至开壳，捞起。

2、白菜洗净，切长条。黄豆芽掐掉老根。红椒切丝。

3、油锅烧热，放入葱末、蒜泥炒香。

4、放入白菜条，翻炒均匀。放入黄豆芽翻炒。

5、加入高汤或者清水至白菜的1/3处。小火炖至白菜开始变软。

6、放入大酱、蛤蜊拌匀煮到白菜软烂，放入辣椒酱，拌匀。

7、调味，放入红椒丝，煮到红椒丝变软即可。