[美食分享] 简单美味黑椒蚝油烤鸡翅

终于熬到周四了，周末在望了，

最近工作很忙碌，比较烦躁，所以很期盼周末，

静享不受打扰的时光。

今天上个烤翅：黑椒蚝油烤鸡翅，

不想吃饭的夏天，来一个呗，再来瓶啤酒怎么样，

黑胡椒和蚝油是我们家的主打调味料，

做起来非常简单。

那个，我其实是买了6个全翅，

一半做了奥尔良烤鸡翅，一半做了黑椒蚝油烤鸡翅，

烤鸡翅总是受欢迎的，

堂姐过来看到刚出炉的鸡翅，随手抄起一个就吃了。

如果不想动手做饭，不想开火，又想吃肉，烤个鸡翅那是既简单又诱人。

材料：

蚝油1大勺，橄榄油1小勺，黑胡椒粉1小勺，料酒1小勺盐，老抽1小勺，盐1小勺，蜂蜜1勺

制作：

1、 鸡翅洗净沥干，用刀在鸡翅的内侧面划两刀，再用牙签扎洞洞。

2、加入1小勺盐，用手抓匀。

3、再加入1勺橄榄油，拌均匀，有利于锁住食物的水分。

4、加入料酒、蚝油、老抽拌均匀码味24小时。

5、烤盘铺上铝箔纸，可以将四个边朝上折一下，将鸡翅码放在烤盘里，刷上一层蜂蜜。

6、烤箱中层，200度，烤30分钟，中途翻一次面（并将腌制的酱汁抹上，刷一次蜂蜜）即可。

TIPS:

1、要想烤翅好吃，腌制时间要长，最起码要保证有两个小时以上，最好足够24小时，扎上小洞洞更入味。

2、为蚝油、老抽都有咸度，所以盐不要一次放太多。

3、刷蜂蜜烤翅看起来色泽光亮，味道层次更丰富。