[美食分享] 西红柿炒丝瓜

虽然立秋了，除了早晚比较凉爽之外，白天依旧的大太阳还是很热的，所以还是要多做一些清淡开胃的食物来吃。

丝瓜是一种常见的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，有下火、化痰、止咳、通乳、美肤等功效，适合孕妇、产妇以及宝宝进食。但丝瓜性寒，需注意不要进食过多。

中医认为西红柿味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

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材料：丝瓜1根 西红柿1个 蒜头适量

调料：盐 白糖 油

做法：

1材料图

2丝瓜去皮洗净切片，西红柿洗净切小块，蒜头切碎

3热油锅炒香蒜碎

4放入丝瓜翻炒片刻

5放入西红柿翻炒

6炒到丝瓜断生调入少许盐

7调入少许白糖

8翻炒均匀即可