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[原创经验] 咬一口满口香的——口水鸡

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发表于 2014-11-17 18:08:41 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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                        放了炒熟的芝麻和花生碎的口水鸡,咬一口下去那感觉真是美啊

            鸡肉鲜嫩多汁,蘸上红油,不仅好吃而且还好看......

            在炎热的夏天,为全家人做上一份,来点儿小酒,谈谈儿女情啥的.....

             【口水鸡】二小份

               原料:鸡中翅4个,花生20克,白芝麻15克,红油(辣椒油)适量,香醋适量,料酒一碗

                          盐3克,鸡粉1克,葱花适量

               做法:

               1.鸡翅洗净,用水浸泡10分钟左右

               2.锅里倒入适量的水和料酒煮沸,放入鸡翅煮15分钟

               3.芝麻炒熟,备用

               4.煮好的鸡翅用冷水冲凉

               5.锅里再倒些水,加入盐溶化,放入鸡翅煮10分钟后用冷水冲凉

               6.葱洗净,切成葱花备用

               7.花生用小火炒熟

               8.用擀面杖擀碎,

               9.取一碗,倒入适量的红油,鸡粉,香醋

              10.搅拌均匀,备用

              11.鸡翅装盘,先倒一小匀红油淋上鸡翅表面,再倒入调好的红油

              12.撒上炒熟的芝麻和花生碎,放些葱花即可

         

                                       
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