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香辣灯影猪肉丝
第一次做,还不错,就是弄肉丝弄了好久......
肉丝毫经过晾干全成全透明了....
淋上辣椒油,红亮亮的,辣鲜味俱全了......
原料:猪里脊适量,红油适量,芝麻油几滴,鸡粉1克,盐少许,水
做法:
1.猪肉洗净,放入锅里加入水煮熟【全熟】
2.捞出来,放凉,用手撕成细丝
3.肉丝全部摊开晾干【有透明度即可】
4.收起,装入碗里
5.取一碗,倒入所有调料搅拌均匀
6.倒入肉丝里,拌匀【密封1小时】即可
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