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食材:鸡蛋、韭菜花(已清洗切段)、面条
调料:料酒、生抽、盐、鸡精
做法:(1)将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒打成蛋液,待用。
(2)将面条下入沸水中焯开,1——2分钟捞起,用凉水过凉,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
(4)随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的韭菜花翻炒一下。
(5)接着,合入过凉好的面条翻炒翻炒。
(6)然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
(7)最后,加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀,即成。
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