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[原创经验] 【食·色面包】——南瓜沙拉面包

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发表于 2014-5-29 10:59:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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高峡出平湖。
天上掉下个柏翠PE8550,立即把计划中的南瓜沙拉面包交给它。最后那点原味沙拉酱跟南瓜组合在一起解决掉。柏翠各面包机食谱的配方好像都差不多,把个6880的食谱嫁接到8550,想必也没什么不可以。或许真的不可以。PE8550的法式面包用时最少是3:55,这是所见过的面包机程序中最长的时长。面包机面包通常在3小时左右就可以出炉,而PE8550的法式面包,却要耗费近4小时。这是为什么呢?或许问题就出在这里,时间太长,发过了,以至于揭盖的时候顿时傻了——见过没发起的矮面包,却没见过这凹陷的状态。不知道什么时候塌下去的,有点像南瓜发糕的感觉。。。。。

 

用料:牛奶150毫升,鸡蛋1个,原味沙拉酱25克,细砂糖16克,盐1/2小勺,熟南瓜泥120克,高筋粉290克,干酵母1小勺

依次将牛奶,鸡蛋,沙拉酱,盐,糖,南瓜泥,面粉倒入面包桶,在面粉上刨坑,填入酵母

将面包桶放入面包机,卡紧。按菜单键,选择法式面包程序,再分别设置低重量,深烧色。最后按启动键,显示屏相应图案开始闪烁。

面包机工作结束,这个结果有点意外,不管怎么说,还是提出面包桶,倒出面包,晾凉切片

看起来更像是发糕的感觉,可能发过了。不过,这个断面有木有点KITTY猫的感觉?

                                       
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