[原创经验] 【苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅试用报告三】竹荪炖排骨

          这道竹荪炖排骨用鲜呼吸的苏泊尔IH电压力锅来烹饪，使食材在烹饪过程中不断呼吸吐纳，唤醒了本身蕴含的鲜味，即使少放盐，无味精，也一样鲜得眉毛掉下来。

【苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅试用报告三】竹荪炖排骨

原料：排骨、竹荪、海鲜菇

调料：葱段、姜片、料酒、八角、香叶、桂皮、肉蔻、生抽、老抽、盐、面粉

做法：

1，竹荪用温水泡发。

2，去掉头尾。

3，放入盆中加入少量面粉。

4，用手不断揉搓去除杂质。

5，用清水冲洗干净备用。

6，海鲜菇洗净切段备用。

7，排骨冷水下锅，焯去血沫和杂质后捞出沥净水。

8，苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅内胆加入适量水，下入排骨、八角、桂皮、香叶、肉蔻、葱段、姜片，再加入料酒和生抽。

9，盖合锅盖，接通电源，轻触任一触摸按键，点亮屏幕。

10，按“食材选择”至“肉类排骨”，按“烹饪方式”至“煲汤”，再选择“中途加菜”功能。

11，其它默认。按“开始/收汁提味”烹饪开始。

12，鲜呼吸烹饪过程。

13，烹饪至倒计时10分钟时，压力锅开始排气，然后提示中途加菜。打开盖加入竹荪和海鲜菇。

14，再调入少许老抽和盐，合上盖，将“开合旋钮”旋至“关”的位置，按“开始”键，继续烹饪结束。

成品图

    众所周知，味精对人的健康危害极大，但是不放味精又难以做出鲜美的菜品，所谓鱼和熊掌不可兼得，烹饪难免也会让人陷入两难的境地。

　　苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅的出现，轻松解决了美味与健康不能并存的烹饪难题，让人们告别味精提鲜，引领家庭步入健康的“鲜味时代”。它不仅满足了消费者做菜不放味精一样鲜的需求，也为消费者创造了全新的烹饪体验。

   苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅采用了独创的专利“鲜呼吸烹饪技术”，能够根据不同食材以及菜肴的个性化特质，利用内置的“鲜呼吸烹饪曲线”控制系统，自动描绘出最适宜的烹饪曲线,最大程度的释放出食材本身的鲜味,做到不放味精也能够保证菜品的鲜美口感，更重要的是它符合现代人的健康理念，最大限度的保持食材原本的鲜味和营养。

表面喷涂有不粘耐磨陶晶健康涂层，这种陶晶材质应用于不锈钢内胆，具备的远红外功能，能快速穿透食材内部，使食材受热更均匀，同时保留更多营养。

使用过电压力锅的亲们都知道电压力锅在使用过程中是不会排气的，在烹饪的过程中食物在锅里一直平静如水不会沸腾翻滚，相当于食物是在高温高压下被焖熟的，这样就导致电压力锅做出的食物没有明火压力锅做出的香浓，而苏泊尔的“鲜呼吸烹饪技术”则完全改变了普通电压力锅不排气的弊端，在烹饪过程中一开始就极速上压把食材的腥味和异味排除;然后随着温度的上升再进行多次循环的交替加减压，就是在这种反复不断的交替加减压作用下，让锅里的食物反复沸腾翻滚从而释放出更多的营养和鲜味，从产品外面看就是烹饪过程中顶盖上的气孔在不断的排气这就是苏泊尔专利“鲜呼吸烹饪技术”的最大特点。

顶部整块操作面板采用了目前厨房电器最顶级的IMD工艺,不但防水性强而且还保证了滑动及点触操作时的灵敏度和精度,它的UI操作界面为顶置式控制模式，非常人性化，同时操作简单方便，大屏显示，所有功能在操作界面上都能一目了然，将美观与实用完美的合二为一。

使用钛金探针的苏泊尔第8代“精控火候系统”，能够做到“0”秒感温，准确的感受到锅内温度变化，控温控压更加精准。贴心设计了可拆卸内盖，方便清洗，不留残渣，干净卫生！

超大积水盒：美食完成开盖后盖板上的多余水分随着盖板流入积水盒，无需清洗机身干净卫生。

见证了苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅的强悍烹饪性能表现，能这么轻松享受到真正健康又鲜美的食物，你有理由拒绝它吗?