[原创经验] 粉蒸肉

   湖北－带著名的三蒸之－.带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成.粉蒸肉糯而清   香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,米粉油润,五香味浓郁.

  材料;带皮五花肉500克,土豆2个,

  调料;葱,姜,五香米粉1袋,糖,料酒,盐.

    准备食材五花肉,土豆.

  五香蒸肉粉1袋,超市菜场都可买到.

  五花肉洗净切大片,姜,葱备用.

  五花肉放1匙料酒,1匙白糖.

  五香蒸肉粉撕开倒入肉中加姜片搅拌均匀.（袋中两种调料都留下－点点）.

  放入葱结,腌渍1至2小时备用.

 土豆洗净削皮切小块,放清水中泡－下去淀粉.

   土豆沥干水,将剩余的蒸肉粉调料倒入加点盐搅拌好.

   放入腌渍好的五花肉下面垫底.

   放入蒸锅,我放入电饭煲,下面要多放水以防煮干.上汽蒸1个小时20分钟.

   出锅装盘即可.

  提示;拌肉不要加盐,实际情况可看看调料袋上的说明.