[美食分享] 金玉满堂

    好几天没有传新菜谱了。孩子生病了，就没有心情再想别的。刚巧又碰上他过生日，人家医生说了，甜的咸的辣的腥的一律不能吃，太油腻也不能吃。他是从两个月前就盼着过生日了，小孩子对生日总是充满热情。这个菜就是生日那天做给他的，糖的分量减少了，吃起来比较清淡，正适合他这令人纠结的饮食方式。

    这个菜其实就是松仁玉米，起上一个文雅的名字立刻显得高大上起来。一眼看上去颜色也喜庆，很适合宴客或者节日什么的。

材料：甜玉米粒半袋，松仁适量，熟毛豆少许，黄瓜半根，胡萝卜一块。

配料：糖，盐，淀粉，白胡椒粉。

做法：

1.准备材料。剥好熟松仁，玉米粒洗净后凉水入锅，水开后煮5分钟。

2.胡萝卜切丁，黄瓜切丁。

3.煮好的玉米控干水分。

4.半小勺盐，一小勺白糖，半小勺干淀粉和少许白胡椒粉加入碗中，加少许水调成碗汁。

5.锅烧热，倒入少量油，倒入胡萝卜丁炒至断生。

6.倒入黄瓜丁翻炒。

7.倒入毛豆和玉米粒翻炒均匀，倒入碗汁快速翻炒几下。

8.加入松仁翻炒均匀即可。

ps:

1.松仁如果是熟的，直接用就可以。如果是生松仁，平底锅不加油，小火炒至松仁发黄出香味即可。

2.干淀粉用的不宜太多，否则整个菜显得黏黏的，不清爽。