[美食分享] 豆酱焖鸡

先上图~

材料：

鸡块  葱

调料：

咸豆酱  酱油

1、鸡块冲洗干净

2、锅中烧开水，放入鸡块焯烫

3、然后再冲洗一遍，沥干水分备用

4、鸡块放入砂锅中，加入没过鸡块的清水，大火烧开，转小火焖煮

5、煮至锅中还剩不多水的时候，加入适量咸豆酱

6、加入适量酱油，搅拌均匀

7、继续煮，煮到锅底还剩一些汤汁的时候就要熄火（砂锅还会继续挥发水分，而且砂锅烧干的话，锅底容易烧裂）

8、出锅前撒上葱花，装盘即可