[美食分享] 甜椒芹菜炒豆干

          每次买甜椒，我都会抱怨其价格贵，十好几块一斤，比肉都贵。可每次有抵挡不住那脆甜的口感和那五彩缤纷的颜色，还是会出手。嗨，吃货的心理真是猜不透。          今天做的这个菜是超级健康的一道菜，做法也超级简单，但是营养价值却是很高的，既有植物蛋白，又有丰富的维生素和微量元素，还富含纤维素，绝对的 健康菜！

原料：芹菜100g   豆干100g   甜椒1个     姜适量   蚝油适量

做法

1、彩椒、芹菜、豆干清洗干净后全部切丁。锅中放少许油，炒香姜末，放入切好的豆干翻炒几下再把芹菜放入。翻炒至芹菜断生，放入彩椒。

2、加蚝油翻炒均匀即可关火。

3、用彩椒底做容器，装盘上桌。

小贴士

这道菜是比较清淡的，咸味来自蚝油，不放盐的。如果口味重的可以适当放一点点盐。