[原创经验] 【海带仔排汤】--- 三天喝一次的好味汤水

曾经有人说过：

你遇上一个人，你爱他多一点，那么，你始终会失去他。

然后，你遇上另一个，他爱你多一点，那么，你早晚会离开他。

直到一天，你遇到一个人，你们彼此相爱。

终于你明白，所有的寻觅，也有一个过程。从前在天涯，而今咫尺。

在感情的世界里，每一分爱、每一分情，都需要双方的缘分，再加以甜蜜的灌溉，

才能相互珍惜、相互懂得、幸福长久.....。

除了感情，生活中的我们其实还有很多其他“钟情”的事与物，

或是一件漂亮的衣衣、或是一份好味的食物。

在日常普通的汤汤水水中，海带排骨汤是我很喜欢喝的，几乎是三天就会煲一次，清清淡淡、不油不腻。

海带含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁等，碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。

而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，所以它非常适合爱美或者正在减肥塑身的女性们食用哈。

--------------------------------------【海带仔排汤】-------------------------------------

原料：仔排500克、海带适量

配料：生姜、香葱各少许

调料：料酒1汤勺、盐适量

步骤：

1：仔排清洗干净。

2：锅中加入适量清水，下入排骨。

3：大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟。

4：焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干净。

5：汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）

6：加入清洗干净的海带结，调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油。

诗心片语：

1：仔排可以换成一般的排骨，但仔排的肉更嫩，更适合给孩子食用。

2：炖汤的时候水量要一次加足，但也不要过量，中途尽量不要加水。