[原创经验] 牛奶面包

有些事情总是会弄巧成拙，你不喜欢的，并不代表别人也会不喜欢。就像这个面包一样，我感觉上色太深了，可是就有人觉得这样的更香。

高筋粉250g

牛奶130g

鸡蛋40g

橄榄油20g

糖40g

酵母4g

1.准备食材

2.

启动和面程序

检查面团是否揉到扩展伸阶段

面团发酵2到3倍大

排气，分成4份

分别将4份擀成长条

7.从一头卷起来。

8.做好后放入面包桶内于温暖处发酵。

9.

发酵8分满

设置浅色40分钟

时间到，及时取出来脱模，晾凉后密闭保存

小贴士

橄榄油可以换成黄油或其他植物油