[美食分享] 生煎五花肉

有了这煎烤型的电饼铛真是方便，前两天烤了鸡翅根，今儿来烤肉？还配了一盘生菜哦，有荤有素，合理搭配。

食材：五花肉200克、生菜适量

配料：洋葱、姜适量，奥尔良烤肉粉、老抽、蚝油、食用油各适量

做法与步骤图：

1、五花肉洗净，放入冰柜急冻一下，变稍硬更好切。

2、五花肉切约0.5CM厚的大片。

3、取约30克烤肉粉加少许水和匀后腌制半小时。

4、加入切好的五花肉揉搓均匀。

5、取小碗，加入一大勺蚝油、一大勺老抽，少许植物油和匀，别切些洋葱和姜片。

6、电饼铛预热，涮油，放入姜和洋葱。

7、摆上五花肉。

8、涮油，加盖，上下火。

9、煎烤至变色，涮上步骤5调好的酱汁。

10、翻面再涮酱汁，煎至熟透即可。

11、装碟喽。可以配着生菜一起吃。

小贴士：

1、五花肉不宜切太薄。

2、急冻定型后容易切。

3、喜欢辣的涮些辣酱或椒盐、孜然粉也可。

4、生菜洗后用盐水泡一泡。