[原创经验] 南瓜面包

    南瓜的加入，不仅增加了色泽，更丰富了口感，让整个面包，有一种金灿灿的感觉，营养也更均衡。因为南瓜泥含有一定的水分，所以和面时，牛奶的用量可根据面团的吸水性酌量添加。

    主料：高筋面料250克，南瓜泥100克，鸡蛋40克，玉米油25克，绵白糖20克，牛奶15克

    辅料：酵母粉2克，精盐2克，全蛋液及芝麻适量

    工具：面包机，烤箱

    做法：

   1.南瓜用蒸锅蒸熟，

    2.取100克南瓜，装入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，

    3.面包机内桶中加入南瓜泥、牛奶、白糖、油、盐和鸡蛋，

    4.再加入高筋面粉和酵母粉，

    5.启动面包机和面25分钟，

    6.然后室温饧发40分钟，

    7.将饧发好的面团，揉搓排气，

    8.分成3份，滚圆，松弛5分钟，

    9.取一个面团，用擀面杖擀长，

    10.卷成卷，

    11.三个全部做好后，稍微搓长，

    12.编成三股麻花辫，

    13.然后卷起，

    14.放入披萨盘中，

    15.二发20分钟，表面刷上全蛋液，撒上芝麻，

    16.入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，烤15分钟，在烤制10分钟，表面上色后，加盖锡纸烤至结束即可。