[美食分享] 【番茄配方】香脆芝士球 —— 芝士控们看过来，健康美味吃出来！

没有美食的日子里，是不是很无聊呢？那么不如来一款香脆芝士球，这是一款营养而又美味的小吃，好吃得简直停不下口，利用了卡夫芝士粉做出来的芝士球相当棒哦！

使用工具：

打蛋盆、电动打蛋器、一体刮刀、大号揉面垫

使用材料：

黄油50g、糖粉35g、盐1/8小勺、低筋面粉85g、卡夫芝士粉30g

制作方法：

黄油室温软化后先用打蛋器低速打散，再加入糖粉和盐

2.用中速将黄油打发至颜色变浅，体积膨大

3.加入25g的芝士粉，再加入过筛的低筋面，用刮刀拌匀

4.拌匀揉成面团

5.面团均分成18等分并揉圆

6.再给表面蘸上少许之前剩下的芝士粉

7.将芝士球放在铺好油纸的烤盘上，中间预留少许空隙

8.放入预热好165°的烤箱，上下火，中层烤15分钟，再移至上层烤10分钟即可

注意事项：

1， 卡夫芝士粉就是平时我们常添加在意大利面、披萨表面的那种粉末状芝士，其本身就含有盐分，用来做饼干也是超好吃的。

2， 这款饼干属咸酥口味。因为不含水分及蛋液，面团比较干，所以在整形的时候要用手抓捏的方式，不能用力搓揉。

3， 球形饼干中心部分不容易烤熟，在到达烘烤时间后，可以关闭烤箱，用余温将饼干彻底闷干。