[原创经验] 【苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅试用报告】黄豆冬菇焖猪手

这段时间因为家里出了点事，忙前忙后的，都没时间把报告写完，今天在市场转了半天也不知道要买什么菜，看到猪手挺瘦的，也很久没买过了。买了半只回来用冬菇黄豆一焖，用苏泊尔电压力锅做出来的很软烂很入味，绝对的下饭。

冬
菇焖猪手是广东的一道家常菜，菜以猪手和冬菇为主料的。味香汤浓，猪蹄软烂，食而不腻，滋补养颜，老少皆宜。猪手含有丰富的胶原蛋白物质，脂肪含量也比肥
肉低，在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿
童生长发育都具有物殊意义。

苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅，其独创的“鲜呼吸烹饪技术”，配以使用最新升级钛金探针的第八代“精控火候系统”和IH快火力，三大技术的完美配
合能让食材在烹饪过程中犹如按摩般呼吸吐纳，唤醒食材本身的鲜味，提鲜风味氨基酸提升58%，调料吸收率提升37%，由此达到“不加味精一样鲜”的完美烹
饪效果！

锅身设计的优美，平滑无棱角，滑屏触感，摸上去很有感觉。

超大的开盖按键，轻轻一按上盖就自动弹起来。

IH螺纹加热底盘，加热速度提高了45%，超快火力。

后面超大的积水盒。

底部强大的散热孔，加上隐藏式超大抬手

内胆采用了陶晶材质不锈钢内胆，陶晶材质具备的远红外功能，能快速穿透食物内部，使食物受热均匀，保留更多营养。

内带的饭勺、汤勺、米杯、说明书。

主料：

蒜6瓣   

姜1大块   

黄豆50克   

冬菇150克   

猪手半只   

辅料：

清水适量   

食用油少许   

白酒少许   

冰片糖1小块   

酱油3汤匙   

老抽1小勺   

盐2小勺  

1、准备所需材料。（猪手买回已经剁好，冬菇提前泡软）

2、将猪手清洗干净。

3、然后放锅内干锅炒。

4、炒至猪手的水分完全干。

5、准备好姜蒜，姜切块。

6、将炒干水分的猪手放入锅内。

7、加入姜和蒜。再加入泡软的冬菇。加入洗净的黄豆。

8、放入2小勺盐。

9、放1小勺老抽和白酒。

10、再加入3汤匙酱油和少许食用油。

11、倒入泡冬菇的冬菇水，如果不够的再添加清水。

12、放入一小块冰片糖。

13、然后把它拌匀，放入苏泊尔高压锅内。

14、启动高压锅的“开始/大火收汁”。

15、选择“肉类排骨”。

16、再选择烹饪方式“焖炖”功能，压力调节为默认。

17、最后按“开始/大火收汁”

18、时间默认为45分钟。

19、45分钟结束后，转入排气程序10分钟，当排气程序结束后，打开锅盖，再按下“开始/大火收汁”功能。（收汁时一定要打开锅盖收汁）

20、最后收汁完成，即可上桌。

小贴士：

泡冬菇的水不要倒掉，可以倒入猪手内炖，不够的可以添加清水，水量是猪手的三分之二即可。最后收汁，如果高压锅没收汁功能，可以倒出炒锅内大火收汁即可。