[美食分享] 健脑美容抗过敏——丝瓜炒蛋

丝瓜具有止咳化痰、凉血解毒的作用。

它能够保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。

而且丝瓜有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，所以说，常吃丝瓜对于我们的身体来说那可是益处多多哟！

丝瓜无论是炒还是蒸，口感都非常清爽滑嫩，再配上香气浓郁的鸡蛋一起炒，味道和营养都是非常棒的！

原料：丝瓜1根，鸡蛋2颗，大葱1段，生姜适量，十三香，食盐。

1、原料图。

2、丝瓜轻轻削去外皮，切成滚刀块。

3、葱和生姜切碎。

4、鸡蛋磕入碗中，加少许凉白开，炒好的鸡蛋口感会非常嫩。

5、充分打散。

6、炒锅放适量油，烧热后倒入蛋液炒散，炒熟，铲出备用。

7、另起锅加少许油，烧热后下葱和姜末炒香。

8、下入丝瓜块翻炒一分钟至变软。

9、加十三香炒匀。

10、加适量食盐调味。

11、下入之前炒好的鸡蛋。

12、充分翻炒均匀后即可出锅。

这样一盘用料简单、做法更简单的丝瓜炒蛋，做起来是不是非常容易呢？

最主要是它营养和养生价值极高，经常食用，益处多多哟！