[原创经验] 福气小排包

      最近迷上了做面包，正好小侄子来，他特爱吃，一口气又吃了三个。问他“好吃不？”他不停的回答：好吃的，好吃的。

     材料：牛奶50克，清水50克，鸡蛋50克，糖50克，盐3克，高粉260克，酵母4克，黄油35克。

      做法：1、把材料按照液体后固体的顺序放入面包机，一个和面程序结束后加入软化的黄油，再进行一个和面程序，可以较好的揉出手套膜，发酵至2倍大。

     2、排气，分割成10分，揉圆，醒15分钟，擀成长舌形，从下往上卷起，依次做好，放入烤盘，进行二次发酵，至2倍大。

3、烤箱预热180°，15分钟,面包表面刷全蛋液,烤至表面上色即可.