[美食分享] 自制五香猪肉松

     猪肉松，营养丰富，老少皆宜，尤其是早晨配着白粥吃，别提多香了。有了面包机这个厨房利器，做肉松就变得格外轻松了，想吃的时候就做一些，密封冷藏在冰箱里，可以保存很长时间。

    主料:猪瘦肉400克

    辅料：油、盐、酱油、料酒，大葱、姜、八角、桂皮、五香粉、绵白糖

    工具：高压锅，面包机

    做法：

    1.猪瘦肉切成小块，

    2.用清水浸泡1小时，每隔15分钟，换一次水，将血水泡出，

    3.将泡水后的猪肉块，倒入高压锅中，加水没过肉，加入葱段、姜片、八角、桂皮和料酒，

    4.上气后，压10分钟，

    5.压好的肉可以用筷子扎透，

    6.将肉块捞出，沥水，

    7.装入保鲜袋中，用擀面杖擀开，

    8.然后倒入面包机内桶中，

    9.加1小勺盐，

    10.加2小勺白糖，

    11.加1小勺五香粉，

    12.加1汤匙油，

    13.加1汤匙酱油，

    14.启动面包机的肉松功能，

    15.程序结束时，猪肉松就做好了，

    16.凉透后，装入密封盒中，冷藏保存。如果想做好的猪肉松纤维更细一些，可以在高压锅压制时，延长几分钟，这样肉更软烂一些，炒好的肉松就会更细碎一些。