[美食分享] 摩卡咖啡黄桃山月饼。。。。。月饼也刮食尚风

玩美食的人其实也是爱食尚的人

这不中式月饼也刮起了那神马本的风

身边的小伙伴们都玩起了桃山皮月饼

我也跟风玩了一下

因为那骗人的广告拍的总是那么吸引人

说是儿童也能轻松DIY

说实在的我做这一份月饼主要也是为了我家小子

小子一再的跟我说也想参与其中

也要学做月饼

好以后学会了换他给我们做

呀呀呀听这话是不是有点小感动呢

其实吧他就是嘴甜

当然了我也喜欢让他哄我一下

有这样子一个小情人是多么幸福的事儿呢

转回来讲一下桃山皮月饼

我也是网上找来的

咱就在这里科普一下哦

桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。

在我的理解下

这就是你说这是皮它就是皮

你要说它是馅它就是馅

我DIY的后感就是

这也就是玩玩可以

要是送人不太行

因为成品太过于细嫩

很易变形味儿也过于甜了

不过用来做亲子烘焙还是满不错的

备料：摩卡咖啡桃皮，黄桃桃山皮，各125克，一次性手套一副

做法：

一：备好所用材料，将食材分别称好，我是分别以1：1的比例不称。称好后搓圆备用。

二：将黄桃味馅料包在咖啡味桃以里，封好后搓圆，压形入烤盘。

三：洒上适量清水，入烤箱150度，烤制15-20分钟即可。（烤制后的桃山月饼更易保存，也能更好的定形）