[美食分享] 果味煎鲷鱼片【亨氏奖品试用报告2】

       鲷鱼肉质紧实鲜美，而鱼片更是没有刺，吃起来很方便，适合老人和孩子。今天做的是果味的，用了番茄酱和自制的山楂酱。用果酱自然是酸甜给鱼片调味，让鱼肉更适口，也更易吸收消化。是特别适合老人和孩子的做法。

原料：番茄酱30g   山楂酱40g   鲷鱼片250g     盐2g   胡椒粉2g   特级生抽5g 

做法

1、冷冻的鲷鱼鱼片提前拿出解冻，解冻后切块，放少量胡椒粉和特级生抽及一点点盐，拌均匀腌制5分钟。

2、在干淀粉中沾一下，全部沾好淀粉放置2分钟，锅中放少许油，鱼块入锅煎，煎至两面金黄。

3、自己做的山楂酱，取需要的量，和番茄酱一起放入锅中，加少许的水炒成酱汁。

4、把酱汁浇在煎好的鱼片上即可。也可以沾酱汁食用。