[美食分享] 早餐饼的七十二变【蔬菜鸡蛋饼】

 如果，你每天都用同样的食材做出不同样的早餐，那你就再也不用为早餐吃什么而发愁了。中式厨房其实特别多彩多姿，单饼子的种类就可以为无数，咱们让面粉君和鸡蛋君来个大变身吧！

今天吃蔬菜鸡蛋饼。

准备材料：鸡蛋  面粉  豆角（其它蔬菜也可以）小葱  水

调料：盐  烹调油  黄豆酱

这样做：

1、材料图。

2、豆角切碎，（最好先将豆角焯一下水，我忽略了这个问题，）面粉加水拌成较稠的糊糊，往面糊中打一个鸡蛋，加上盐。

3、将切好的菜碎拌在糊糊中，打均匀，另加水调整糊的稠度。象老酸奶的那稠度。

4、平底锅刷油烧热。

5、倒两勺面糊，晃动锅子，让饼子自然铺平。

6、定型后将饼子翻面，往饼子上打一个鸡蛋。

7、用锅铲把鸡蛋弄破抹均匀。

8、蛋液会慢慢的凝住。

9、往饼子上加一勺酱。你喜欢的酱都可以。

10、用勺子将酱抹平。

11、用锅铲酱饼子折起来。

12、出锅后改刀即可享用。

小贴士：

用厚底平底锅较好操作，没有可以用电饼铛。蔬菜和酱料可以随意更换。

【米妈育儿】粉蒸肉和星期五

晚上回家，纳米拿起自己的水壶，跟妈妈说，“这个要拿回家去，明天要跳舞呢，我用它带水喝。”

米妈觉得怪：“明天不跳舞啊，今天周三，明天周四啊。”

“不对啊，那为什么我们昨天吃的粉蒸肉，不是周五才吃的吗？”

“你们昨天吃的粉蒸肉？让我想想，不对啊，今天是周三啊，今天应该是金豆牛腩啊，那是不是厨房换菜了呢！”

纳米也很疑惑，但明白明天不用跳舞。

孩子们的记忆特别好，开学的时候带着纳米一起看了一周食谱，妈妈给纳米读了一周的菜，小妞儿可就记住了，而且用菜来计划着呢！