[美食分享] 【老酸奶蛋糕】浓浓奶香味

好久没上来了

自从五月底开了个店铺，几个月以来，感觉好累…时间也好紧张… 

身心俱疲！！！！

食材：

鸡蛋3个，糖75克，玉米油45克，低筋面粉75克，老酸奶一瓶，柠檬汁几滴！

步骤：

1，准备材料

2，蛋黄加20克糖搅打均匀

3，分次加入玉米油搅拌均匀

4，加入老酸奶搅拌均匀

5，筛入过了筛的低粉翻拌均匀

6，蛋清打蛋器打出鱼眼泡，加入几滴白醋搅打至粗泡

7,8分两次加入余下的糖搅打，打至蛋清干性发泡（提起打蛋头出现短小直立的尖角）

9，取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

10，拌好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

11，倒入六寸模具，用力震几下 震出大气泡

12，放,160度预热好的烤箱，50分钟。烤好倒扣凉透脱模