[原创经验] 孩子最爱吃的家常补钙菜——香酥黄金虾排

与其带孩子去快餐店吃洋快餐，不如在家自己动手给孩子做香酥黄金虾排，尾巴上翘的超萌萌的模样，一口咬下去鲜香酥脆，无论从视觉到口感香喷喷的补钙菜，带给孩子一份愉悦～

提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。

鱼虾里面富含钙剂，所以可以让孩子吃的，只要不过敏，就不好造成不良影响的出现的，而且可以取得很好的补充钙剂的效果的。

虾是一种十分鲜美的食材，而且蛋白质丰富、营养价值很高的食物，肉质细嫩，容易消化吸收。可以说是老少咸宜，对身体虚弱以及病后需要调养的人来说也是非常好的滋补食物。

酥脆的虾排，色泽金黄，外酥脆、内鲜嫩，搭配奶香浓郁的沙拉酱，让孩子轻松补钙。

材料：大虾8个，面包糠100克、鸡蛋1个、淀粉40克。

调料：盐2克、料酒10克、胡椒粉适量、沙拉酱50克。

做法：

1、大虾剥去外壳和虾头，留下虾尾，从背部开刀，剔除虾线。

2、虾肉拍平。

3、倒入料酒，撒上盐和胡椒粉腌10分钟。

4、虾片放入淀粉里扑一下粉

5、再放入打散的蛋液中裹一层蛋液

6、最后放入面包糠中把虾片裹上面包糠，用手压紧。

7、放入油锅中炸熟，捞出沥油摆盘，挤上沙拉酱即可

厨房小语：也可不用调味，做成原味的，再配沙拉酱