[原创经验] 【私房韭菜饺子】

      家里的空调坏了，下午约了修空调的师父来修，干脆下午就请假在家了，顺便包起了饺子。我和家人都很爱吃饺子，每次都至少要包一百来个，每人吃二十几个还觉得不够。

制作过程： 

食材明细

虾    米：适量

干    贝：适量

韭    菜：适量

猪肉末：适量

佐    料：适量

盐       ：适量

生    粉：适量

白胡椒粉：少许

饺    皮：适量

1。虾米、干贝用清水泡半小时。

2。韭菜洗净。

3。把韭菜切细丁。

4。放入大盆子。

5。加入猪肉末。

6。搅匀。

7。虾米洗净切丁。

8。虾米也一起放入盆子，加入调料（佐料，盐，白胡椒粉，生粉）。

9。搅拌均匀。

10。把饺皮、馅料等准备好。

11。取一张饺子皮，放入馅料，皮边涂上清水。

12。把皮包捏合捏紧起来。

13。边边上再折花。饱满的美美的饺子就完成了。

14。大火煮开水，入蒸锅，蒸熟即可。大约十几二十分钟吧。出锅粘自己喜欢的酱料吃就可以了。

我的酱料是：香菜、蒜蓉、香醋、酱油、香油。