[美食分享] 培根煎豆腐——丘比系列产品试用报告

今天的这道培根煎豆腐，

用的是丘比公司的焙煎芝麻口味沙拉汁。

虽然只有小小的25ml，

但做出这道菜来，

量已经足够了。

焦软的豆腐，

纯香的培根，

芝麻浓郁香味的丘比沙拉汁，

清淡之中，

满口尽是豆香，肉香，芝麻香，

咸淡适中的浓汁，

与焦软的煎豆腐、微干的培根搭配，

丰富的滋味和口感，

让人欲罢不能。

很快，

一大盘培根煎豆腐便一扫而光。

材料：北豆腐一盒，培根四大片，丘比焙煎芝麻口味沙拉汁25ml，胡萝卜丝一撮

制作：

1. 所有材料准备好；

2. 豆腐一劈两半，然后再对角切成三角形，入不粘煎锅，锅中放少许油；

3. 培根也切成与豆腐片一致的三角形；

4. 中火，将豆腐一片煎黄，翻面，煎另一面；

5. 培根片摆放在豆腐片上；

6. 锅中放少许水，盖盖，小火，焖2分钟；

7. 打开锅盖， 释放多余的水汽；

8. 出锅，装盘；

9. 挤上沙拉汁，中间空白处可以放上一撮盐渍的胡萝卜丝。

小提示：

1. 用北豆腐比较好，容易定型，且盐卤点的豆腐与培根的香气相得益彰；

2. 放水焖一下，是为了让培根成熟；打开锅盖，放水汽，可以使变软的豆腐底面重新变焦脆；

3. 无需额外放盐，因为培根是咸的，沙拉汁也是咸的，盐量足够了；

4. 中间放上盐渍的胡萝卜丝，可以调色调味，如果不放，也可以的哟。