[美食分享] 黑木耳韭菜饼

喜欢黑木耳，炒、拌，入汤都很美味，家乡里还有人喜欢用它来做馅哦。而我这次就把它剁碎和韭菜一起做面饼。韭菜面饼是家里经常吃的一款早餐饼，加入了黑木耳很不错呢。

黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。

黑木耳铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血哦。

食材：黑木耳、韭菜、面粉

配料：精盐、食用油、清水

做法与步骤图：

1、食材。

2、韭菜洗净切碎。

3、泡发的黑木耳，洗好。再切碎。

4、黑木耳碎和韭菜末，面粉，加入碗中。

5、加入适量清水，和成糊，拌的时候，筷子有稍微的阻力。

6、加入少许盐拌匀。

7、平锅涮油，装上面糊。

8、煎至一面凝固，翻面，煎熟即可。

9、装碟。

小贴士：用的蔬菜有点多，面粉适合稠一些更好煎制。筷子搅起来有稍微的阻力。