[美食分享] 自然的色彩——菠菜蜜豆蛋糕卷

                          早上，看到买回来的菜里有一把绿色的菠菜，哦，真是太好了

                  刚好昨晚做了蜜红豆在冰箱里……

                 来自大自然的色彩，我最喜欢了

                              本来想卷上奶油的，无奈老公说，只要有奶油，他就不吃了

                 那就来个素素的呗^

                  不知道为什么,就拍不出绿绿的颜色,蛋糕看起来很绿的^

             材料:A:蛋黄3个  色拉油25g  菠菜汁60g 低粉70g  糖15g  蜜红豆适量

                  b;蛋白3个  糖40g  盐少许  白醋几滴

              做法:1.蛋黄加15g糖搅拌至糖融化

                   2.加入色拉油拌匀

                   3.加入菠菜汁拌匀

                   4.加入低粉拌匀

                   5.拌至无颗粒的面糊

                   6.加入蜜红豆拌均匀备用

                   7.蛋白加少许盐,几滴白醋,搅拌一下,分3次加入40G白糖打至湿性发泡

                   8蛋白霜分3次与蛋黄糊翻拌均匀

                   9.倒入烤盘,抹平表面,震一下去内部气泡

                   10,放入预热好180度的烤箱,中层  20分钟

                   11.出炉后冷却再卷起~