公告:为给大家更好的使用体验,同城网今日将系统升级,页面可能会出现不稳定状态,由此给您带来的不便,敬请谅解!
升级时间:2016-7-24 11:00 -- 2016-7-24 15:00

澳洲同城网

查看: 3219|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

[美食分享] 【粉葛烧肉】我家又一道熬汤后的红烧菜

[复制链接]

149

主题

-7

金豆

25

积分

Lv1

Rank: 1

性别
保密
积分
25
金豆
-7
鲜花
0
主题
149
帖子
246
注册时间
2014-11-4
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2014-3-26 04:12:22 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

马上注册,结交更多同城好友,享用更多功能!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

                                               

冷不丁地冒出一句:好久没有吃粉葛了!

现在在市场上偶尔会看到粉葛的存在,

但是MAMA说还不算时候。。。

后来。。。

MAMA就用粉葛来熬肉汤。

再后来@#%&&。。。

某人就要用MAMA捞起的汤料烧一道菜@#%&&。。。!

没错,

我家熬过汤的红烧菜又登场了。。。

@@@

好久没拍照片,

烹饪的成品图遇到棘手问题,完全无从下手。

抱歉成品图要凑合看,

自己看着都不开心T.T

【材料】

粉葛约200克,

五花肉一条,

姜一块,

料酒一匙,

生抽两匙,

老抽一匙,

油,盐,糖各适量

【步骤】

1.捞起汤锅里的粉葛和五花肉。

2.将五花肉和粉葛切块,姜切片备用。

3.锅烧热,入油,下姜片和五花肉翻炒。

4.翻炒五花肉发出香气,浇入料酒。

5.浇入料酒炒出香气,倒入生抽和老抽的混合酱油。

6.酱油的颜色附着在猪蹄上后,加水(汤水一次放足,中途不要续水,一定记住还要盖上锅盖)。大火烧开,撇净浮沫,少许糖调味。

7.放入粉葛块,中小火焖煮三十分钟左右。

8.盐调味,大火收浓汤汁即成。

【CSY温馨提示】

1.我家爱用熬汤后的肉做红烧菜。一是遇上粉葛这类硬块头,提前可以在汤锅里熬煮,再用来烧菜时间就可以缩短了。二是熬汤后的粉葛虽然粉糯,但不怎么待见。三是有口靓汤可以喝,又可以吃到红烧菜。

2.等酱油的颜色附着在原料上后,再加水(汤水一次放足,中途不要续水,一定记住还要盖上锅盖)

3.唛在网上搜到一些粉葛的作用,在这给亲们看看:

【1、用于感冒、发热、恶寒、无汗、项强等症。葛根有发汗、退热作用,与柴胡等配伍可用于表热症;与麻黄、桂枝、芍药同用治风寒表症而见项背强、无汗、恶风者。

2、用于麻疹透发不畅。葛根有透发麻疹作用,因其兼有生津、止泻功能,所以麻疹发热口渴,或伴有腹泻等症,常与升麻等配合应用。

3、用于胃热口渴等症。本品又能生津止渴,对热病口渴,或消渴等症,可配麦冬、天花粉等同用。

4、用于脾虚泄泻、湿热泻痢等症。本品性能升发清阳,鼓舞脾胃阳气上升,有制止泄泻的作用,临床常配合党参、白术等治疗脾虚泄泻;但又可配黄连、黄芩等,用于湿热泻痢等症。】

                                       
免责声明
澳洲同城网是一个免费的公共信息平台,网站内容由网友自由发布,发布者拥有所发布信息的版权同时承担相应责任; 若所发布信息侵犯了您的权利,请反馈给澳洲同城网,我们核实后将进行相应处理!
官方微信公众号
澳洲同城网官方公众号
微信上也能找工作,找房子?关注万能的同城网官方公众号 localsyd,找到你找不到!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则




外汇平台
金牌家政
汽车网



















wuliu
你想了解我们吗?
联系我们
关注我们
官方微博 官方Facebook 官方Twitter
微信关注
官方微信公众号 官方微信服务号
官方公众号 客服微信
快速回复 返回顶部 返回列表