[美食分享] 栗子山药排骨粥

在中国，有关“粥”的记载，最早可追溯到周书。

中国的粥在四千年前主要为食用，并且有药用之说。

我喜欢喝粥，特别是一天工作后，粥更容易被疲惫的身体吸收。

制作过程：

1、准备材料。

2、排骨飞水捞起备用。

3、大米洗干净，锅里放入清水，大火煮开。

4、煮开后加入步骤2的排骨，继续大火煮开，转小火慢炖。

5、与此同时，栗子去皮去衣，切成小丁；山药去皮切成丁。

6、粥煮约20分钟后，加入栗子。

7、栗子7成熟时加入山药。

8、同时加入枸杞。

9、山药熟透加入少许盐即可出锅，也可以再慢炖15分钟，这样味道更浓。