[美食分享] 【蒜香脆鸡披萨】

         我得说我比较“土”，炸鸡啤酒那么火的时候我都没做没吃，就只是做自己想吃的喜欢吃的~我更喜欢我们的白切鸡，原汁原味~~偶尔吃炸鸡还得自己做~

         我们家喜欢吃脆底的披萨，饼皮会做得比较薄一点~~如果不喜欢这一款，多加点面粉把饼皮做厚一点就可以了~~

----------------蒜香脆鸡披萨------------------

材料

饼皮：面粉110克，酵母、盐、油、白糖适量

馅料：鸡胸肉半块，西兰花1小朵；红椒少许，蒜6瓣，墨西哥四式碎奶酪100克，

亨氏番茄酱、面包糠、淀粉、料酒、黑椒粉、生抽、盐油各适量

1、酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖少许，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许油；用手搓成光滑面团，放温暖处发酵；

2、鸡胸肉切薄片，加少许盐、生抽、淀粉、黑椒粉拌匀；

3、西兰花切小朵；红椒切小片；蒜拍扁稍切小一点；

4、鸡肉先沾点淀粉，再沾满面包糠；

5、入油锅中炸至金黄；

6、捞出沥油；鸡块太大的话可以切小一点~~

7、蒜入小煎锅中爆香，加点儿黑椒碎；

8、发酵好的面团揉去空气；

9、烤盘刷一层油，把面团摊开在烤盘里，用叉子戳些小洞；

10、铺上2/3的奶酪，再均匀放上蒜瓣；

11、摆上脆鸡块，随意点上些许番茄酱，再磨入点黑椒碎；

12、放上西兰花和红椒，再洒上余下的奶酪；

13、入预热烤箱200度中下层烤20分钟；时间供参考，请自家烤箱调整~

14、脆香的披萨出炉啦~~