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前几天很意外的收到了同城网邮寄的丘比沙拉酱的套装，真是一个惊喜呀,很感谢同城网给我们带来的惊喜  睿妈一共也没有参加过几次试用活动，每次都是因为家里的小丫头喜欢才去参加的，很幸运的，但凡是和食材有关的，睿妈就参加了两次，两次竟然全部通过了，看来我和小宝真是名副其实的大小俩吃货呀，呵呵  先来一个丘比的全家福吧，这次邮寄来的是一个大的玉米味的沙拉酱和一小袋新产品的试吃套装，外加一个抹沙拉酱的小勺和一个丘比造型的削皮器（削皮器很好用，睿妈还没来的及拍照呢，就被俺家王老师拿学校去了，呵呵）。 这次正好有小宝喜欢吃的玉米口味沙拉酱，于是就用这款沙拉酱给小宝做了一款鸡蛋盅，营养的鸡蛋加上以美味土豆为主要食材的各色配菜，再配上可爱的造型，小宝简直爱不释手呀，呵呵，俺家宝总是很给睿妈面子   先来张成品图吧，呵呵，睿妈的照相技术实在是有限呀 ，其实成品要比照片上的好看很多，只是睿妈在拍照时也没有注意，竟然有一个鸡蛋盅歪了，本想再拍的，可是下手晚了，小宝已经迫不及待的开吃了，呵呵，没办法了，只有这样了，反正本来也是为了让小宝有个好胃口的，其他的就无所谓了，呵呵  因为就煮了两个鸡蛋，于是我就用剩下的材料给小宝做了两个杯子土豆泥蛋糕，呵呵，味道还不错  材料：鸡蛋2个、土豆1个、培根一片、西兰花3小朵、虾皮1小把、玉米粒适量、丘比玉米沙拉酱适量、盐适量 步骤：  1、煮两个鸡蛋备用 2、土豆洗净削皮，切成薄片，放入碗中，并用保鲜膜覆盖住，然后放入蒸锅中，大约30分钟土豆片即可蒸熟 3、培根切小丁备用 4、西兰花事前用水焯一下，之后切小丁备用  5、虾皮用水冲洗一下，沥干水分备用 6、平底锅内不要放油，把培根丁放入锅内煸炒，待培根内的油被煸炒出来后，依次放入事前准备好的虾皮、西兰花丁和玉米粒，煸炒一下即可 7、把蒸熟的土豆泥用料理机打成细腻的糊状，并在土豆泥中加入适量的盐 8、把所有配菜倒入土豆泥中 9、再往土豆泥中加入适量丘比玉米口味沙拉酱，之后把所有材料搅拌均匀 10、把事先煮好的鸡蛋剥皮，之后在鸡蛋的小头一端约三分之一处横刀切开  11、把两个鸡蛋的鸡蛋黄放入到一个小碗中，用勺子压成泥状 12、舀一勺步骤9中的混合土豆泥到蛋黄泥的小碗中，把土豆泥和蛋黄泥搅拌均匀 13、把切开并挖去蛋黄的大头一端的三分之二的鸡蛋当盅，并把材料9中的土豆泥用勺子填到鸡蛋盅内，填满为止 14、把步骤12中的蛋黄土豆泥装入到裱花袋中，用裱花嘴在步骤13中的鸡蛋盅上挤出漂亮的蛋黄土豆泥花纹即可 睿妈超级啰嗦： 1、因为年幼的宝宝不适宜摄入过多盐分，并且培根和虾皮本身带有咸味，为此睿妈我在煸炒各色蔬菜时，没有添加一丁点盐，如果是口味偏重的成人吃的话，可以根据自己的口味酌情添加适量盐 2、蔬菜可以根据自己的喜好变换花样，虾皮是为了给小宝补钙而添加的，如果自家宝宝不喜欢的话可以不加，玉米粒要事先切的稍微碎一点，不然在裱花时可能会把裱花嘴堵住呦 3、蒸土豆时覆盖上保鲜膜是为了不让在整的过程中有过多的水分进入土豆中，不然后续的土豆泥会太稀，不好操作的 4、蛋盅内填的是土豆泥而裱花的采用的却是蛋黄土豆泥，一是为了裱花好操作，二是为了突出口感，如果宝妈嫌麻烦的话，完全可以蛋盅内和裱花时采用同一种土豆泥，只是那样口感没有这样有层次感
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发表于 2014-10-31 09:48:00
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