[美食分享] 自制龙利鱼丸

亲戚的孩子国庆放假来我家玩，非要给我的电脑做系统，本不想让他做。又不好推辞，结果这几年和家人同事朋友聚会旅游的照片视频都没了，我着急心疼又不好发作，这讨厌的熊孩子呀！恨不得揍他一顿。也怪我高估了熊孩子的水平，应该自己备份就对了。这几天，传菜都没了心情，而且电脑用着也不顺手。传这个菜都传两遍了。做一款龙利鱼丸，龙利鱼没有异味，做好的鱼丸可以做汤，也可以冻冰箱里涮火锅，绝对的真材实料。

原料：龙利鱼，白胡椒粉，料酒，盐味精，干淀粉。

龙利鱼洗净切碎，放入搅拌机加入盐味精，白胡椒粉，料酒搅拌，不断加水搅成鱼泥（我用的是手动搅拌机）。

搅成鱼泥，加少许干淀粉搅匀。

锅里烧开水，改小火依次下入鱼泥，将鱼丸汆熟。

捞出鱼丸放入清水洗去浮沫，控净水分。可以放保鲜盒冷冻，留做涮火锅。

也可以放入蔬菜，鲜虾，蘑菇做成美味的汤。