[美食分享] 糖水蜜桃

    水蜜桃，品种很多，因色泽艳丽，果肉细腻，汁甜如蜜，个大味香而得名。蜜桃营养丰富，含糖高达13-18%，最多20%，果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成份，鲜食味道香甜。 所以用鲜蜜桃加冰糖煮成冰糖蜜桃，香甜味美，口感极佳。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

    主料：水蜜桃300克，冰糖50克

    辅料：水400克

    做法：

    1.将水蜜桃用盐搓洗表皮，冲洗干净，

    2.用刀削去水蜜桃的表皮，

    3.将核去除，

    4.切成小块，

    5.将所有原料入锅，大火煮开，

    6.加盖，转小火煮10分钟，关火，放凉后即可食用。