[原创经验] 鱼片粥

        这个鱼片粥是用来深海鲷鱼片，这种鱼片肉质紧实鲜美，而是鱼片中没有一根刺，特别适合老人和孩子吃。搭配一点蔬菜，营养也更全面。

原料：鲷鱼片200g   白米粥2碗   辅料：田七苗适量   胡椒粉适量   白醋适量   盐适量   姜适量   胡萝卜适量  

做法

1、先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的，用打蛋器反复搅拌，把米粒打碎。姜切末，胡萝卜切丝下入锅中。

2、大块鲷鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片，加适量的胡椒粉和盐及少许白醋，腌制5分钟。加一点点白醋能更好的去腥，而且能使鱼肉更鲜嫩。

3、在粥里加少许盐和胡椒粉，下入腌制好的鱼片煮2--3分钟，最后下几片青菜即可。我是下了点田七苗，随便什么青菜都可以，根据自己喜欢就行啦