[美食分享] 时节平民菜萝卜丝炒虾皮

深秋的季节，田园里的白菜、萝卜陆续地长高了，长大了，随着天气越来越凉，青萝卜的口感也由辣变味了脆甜。

萝卜丝炒虾皮是青岛地区人们餐桌上秋冬季节里常见的美食之一，他之所以得到许多人的喜爱，和它较高的营养价值，亲民的价格，爽口的滋味是所分不开的。

今日美食食材：青萝卜500克，淡干虾皮50克，香葱末10克；

调味料：盐适量，鸡粉适量，花生油适量，香油适量

美食制作：

1、 先将萝卜洗净，切成细丝；

2、 锅内烧开水，将切好的萝卜丝放入锅中烫2分钟捞出控水；

3、 炒锅烧热加入花生油，放入香葱末爆香；

4、 将虾皮加入锅中慢火炒出香味，将控好水的萝卜丝加入锅中，慢火煸炒，加入盐和鸡粉调味，淋香油出锅即可。

翠绿的青萝卜丝里映衬着淡黄色的虾皮，吃一口脆中带有虾皮淡淡的鲜香！