[美食分享] 【番茄配方】苹果布丁蛋糕——iPhone 6和清新苹果布丁一起上市

苹果布丁蛋糕，清新苹果味加上布丁滑嫩的口感，吃到这道甜点的幸福指数真是狂飙上涨哇，平时脆甜的苹果烤过以后，入口软香一口咬下去，苹果汁顺着齿间蔓延到整个口腔，那种感觉超特别。有没有被诱惑到，赶紧在家里试试看，水果也可换为梨子，上火情况严重，梨子可以降燥哦！

储存时间：冷藏2-3天

制作时间：1-2小时

使用模具：

粉色偏心等陶瓷碗，16厘米面粉筛，三能羊毛刷，20厘米打蛋盆，8寸手动打蛋器

使用材料：

低筋面粉65g

细砂糖40g

盐1g

大号鸡蛋1个

牛奶170g

鲜奶油150ml

朗姆酒5ml

苹果1个

黄油10g（涂抹工具用）

将低筋面粉和盐混合筛入打蛋盆中

2.加入细砂糖混合均匀

3.在面粉盆中挖出凹槽

4.倒入打散的蛋液，再慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到完全混合均匀

5.倒入鲜奶油搅拌均匀

6.然后将其整体过滤一遍，达到更顺滑的状态

7.在模具内部均匀涂抹一层软化的黄油

8.将面糊倒入涂抹好的模具中，八分满将苹果切小块，随机放入倒好的面糊中

9.放入烤箱中下层，以200°烤25-30分钟即可

常见问题：

1， 过滤蛋糕糊，是为了避免液体内有少许面粉颗粒

2， 这款蛋糕兼具补丁和蛋糕的口感，烘烤时会鼓起，放置在常温会塌陷，这是正常现象，不要担心

3， 可以选用其他应季水果代替苹果，比如离子，桃子，梨等