大家都爱家常味----洋葱炒豆干

wwri4u8a · 发表于 2015-5-8 07:13:26

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洋葱炒豆干

一道很家常的菜，LG喜欢吃豆腐，凡是豆制品他都很喜欢，猫喜欢吃香口类的菜肴，所以就加了洋葱一起炒，入口香而不辣，是一道健康又美味的下饭菜。

洋葱的营养价值很高，特别是在降血糖方面有显著的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿病患者的食品，同时还具有改善便秘和预防骨质疏松的作用。而豆干是一种历史悠久的民间小吃，含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，同时豆干含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

食材：洋葱半个豆干200克青红椒30克蒜片10克

做法：

1.洋葱，豆干，青红椒均切条，蒜子切片。

2.锅烧热，放油，把豆干放入煎香。

3.加入适量的盐，量不要多，让它有个底味就好了，煎至金黄焦香后盛出备用。

4.锅内放油，爆香蒜片。

5.把洋葱，青红椒放入炒出香味。

6.倒入事先煎好的豆干。

7.加入适量的生抽与蚝油。

8.大火翻炒均匀，可以盛盘。

猫咪小语：

豆干煎的时候，可煎的稍干些，这样吃起来香些的哟。